Γρήγορη Κρέμα Καραμελέ (Χωρίς Φούρνο)
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής κρέμας καραμελέ που ετοιμάζεται γρήγορα και χωρίς φούρνο, ιδανική για όταν έχετε λίγο χρόνο.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Έτοιμη σάλτσα καραμέλας100 ml
- Γάλα πλήρες500 ml
- Ζάχαρη κρυσταλλική100 γρ.
- Κορν φλάουρ40 γρ.
- Κρόκοι αυγών2
- Εκχύλισμα βανίλιας1/2 κ.γ.
Βήματα
- 1
Ρίξτε την έτοιμη σάλτσα καραμέλας στον πάτο 4 ατομικών φορμών ή ποτηριών.
- 2
Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το κορν φλάουρ με λίγο από το γάλα μέχρι να διαλυθεί. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και τους κρόκους, ανακατέψτε καλά.
- 3
Ζεστάνετε το υπόλοιπο γάλα σε μέτρια φωτιά, χωρίς να βράσει. Ρίξτε το ζεστό γάλα στο μείγμα της κατσαρόλας, ανακατεύοντας συνεχώς.
- 4
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το μείγμα να πήξει σαν κρέμα ζαχαροπλαστικής. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε τη βανίλια.
- 5
Ρίξτε τη ζεστή κρέμα πάνω από την καραμέλα στις φόρμες.
- 6
Αφήστε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και μετά βάλτε τις στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες.
- 7
Για να σερβίρετε, αναποδογυρίστε τις σε πιάτα.
