Γρήγορο Χοιρινό Σουβλάκι στο Τηγάνι
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού σουβλακιού, ιδανική για καθημερινές, μαγειρεμένη στο τηγάνι με παρόμοια αρώματα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χοιρινή πανσέτα ή λαιμός800 γρ
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Χυμός λεμονιού2 κουταλιές της σούπας
- Ρίγανη ξερή1 κουταλιά της σούπας
- Σκόρδο σκόνη1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο (για γαρνιτούρα)2 κουταλιές της σούπας
Βήματα
- 1
Κόψτε το χοιρινό σε μικρότερα, μπουκιές μεγέθους (περίπου 1.5-2 εκ.).
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, τη σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Προσθέστε το χοιρινό και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το να μαριναριστεί για 10-15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
- 4
Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά με λίγο ελαιόλαδο.
- 5
Προσθέστε το χοιρινό στο τηγάνι σε μία στρώση και σοτάρετε για 6-8 λεπτά, γυρίζοντας τα κομμάτια, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν.
- 6
Προσθέστε λίγο επιπλέον χυμό λεμονιού στο τέλος αν θέλετε.
- 7
Γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό και σερβίρετε.
