Γρήγορος Γύρος Χοιρινός στο Τηγάνι
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια γρήγορη και εύκολη εκδοχή του κλασικού γύρου, ιδανική για καθημερινό γεύμα, όπου το χοιρινό μαγειρεύεται στο τηγάνι με τα αρώματα του γύρου.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χοιρινή πανσέτα ή ψαρονέφρι800 γρ
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Ρίγανη ξερή1 κουταλιά της σούπας
- Σκόρδο (σκόνη)1 κουταλάκι του γλυκού
- Πάπρικα γλυκιά1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο (φρεσκοτριμμένο)κατά βούληση
- Πίτες για γύρο4 τεμάχια
- Ντομάτες (φέτες)1 τεμάχιο
- Κρεμμύδια (φέτες)1/2 τεμάχιο
- Τζατζίκι150 γρ
Βήματα
- 1
Κόψτε το χοιρινό σε πολύ λεπτές λωρίδες.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις λωρίδες χοιρινού με 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ρίγανη, σκόνη σκόρδου, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Ζεστάνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 4
Προσθέστε το χοιρινό στο τηγάνι σε μία στρώση και σοτάρετε για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί καλά.
- 5
Ζεστάνετε τις πίτες για γύρο.
- 6
Γεμίστε κάθε πίτα με το ψημένο χοιρινό, φέτες ντομάτας, κρεμμυδιού και τζατζίκι. Σερβίρετε αμέσως.
