15 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Χαλούμι Σχάρας με Σουσάμι
70% αυθεντικό · Δημιουργική
Μια πιο τραγανή εκδοχή του χαλούμι σχάρας, με την προσθήκη σουσάμι για επιπλέον γεύση και υφή.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χαλούμι400 γρ.
- Σουσάμι (καβουρδισμένο)3 κ.σ.
- Ελαιόλαδο1 κ.σ.
- Μαύρο σουσάμι για γαρνιτούρα1 κ.γ.
- Αλάτιλίγο
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέριλίγο
Βήματα
- 1
Κόψτε το χαλούμι σε φέτες πάχους περίπου 1-1.5 εκ.
- 2
Απλώστε το καβουρδισμένο σουσάμι σε ένα πιάτο.
- 3
Αλείψτε ελαφρά τις φέτες χαλούμι με ελαιόλαδο.
- 4
Πιέστε κάθε πλευρά της φέτας χαλούμι στο σουσάμι, ώστε να καλυφθεί καλά.
- 5
Προθερμάνετε μια σχάρα ή αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 6
Ψήστε τις φέτες χαλούμι με το σουσάμι για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και το σουσάμι να γίνει χρυσαφένιο.
- 7
Αλατοπιπερώστε ελαφρά κατά βούληση.
- 8
Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με λίγο μαύρο σουσάμι.
