Κορμός Σοκολάτας με Καφέ και Πορτοκάλι
70% αυθεντικό · Δημιουργική
Μια δημιουργική παραλλαγή του κλασικού κορμού, με αρώματα καφέ και πορτοκαλιού που συμπληρώνουν τη σοκολάτα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μπισκότα τύπου digestive280 γρ.
- Βούτυρο140 γρ.
- Ζάχαρη άχνη80 γρ.
- Κακάο σε σκόνη40 γρ.
- Αυγά2 μεγάλα
- Στιγμιαίος καφές διαλυμένος σε 1 κ.σ. ζεστό νερό1 κ.σ.
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι1
- Σταγόνες σοκολάτας50 γρ.
- Φουντούκια χοντροκομμένα50 γρ.
- Αλάτι1 πρέζα
- Νερό1 κ.σ.
Βήματα
- 1
Σπάστε τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια και βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ.
- 2
Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Αποσύρετε και ανακατέψτε με τη ζάχαρη άχνη και το κακάο μέχρι να γίνει λείο.
- 3
Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με το διάλυμα καφέ, το ξύσμα πορτοκαλιού και μια πρέζα αλάτι.
- 4
Προσθέστε το μείγμα σοκολάτας-βουτύρου στα αυγά και ανακατέψτε γρήγορα. Προσθέστε τις σταγόνες σοκολάτας και τα φουντούκια.
- 5
Ρίξτε το μείγμα σοκολάτας-καφέ-πορτοκαλιού στο μπολ με τα μπισκότα και ανακατέψτε καλά.
- 6
Απλώστε το μείγμα σε λαδόκολλα και πλάστε το σε σχήμα κορμού.
- 7
Τυλίξτε σφιχτά με τη λαδόκολλα και βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
- 8
Ξετυλίξτε και πασπαλίστε με κακάο ή ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρισμα.
