Μπισκότα με Κομματάκια Σοκολάτας και Θαλασσινό Αλάτι
85% αυθεντικό · Μοντέρνα Αμερικανική
Μια αναβαθμισμένη εκδοχή με την προσθήκη θαλασσινού αλατιού για να τονιστεί η γεύση της σοκολάτας και να δημιουργηθεί μια υπέροχη αντίθεση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 1/4 φλιτζάνια
- Μαγειρική σόδα1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Βούτυρο ανάλατο, μαλακωμένο1 φλιτζάνι (2 sticks)
- Ζάχαρη κρυσταλλική1/2 φλιτζανιού
- Καστανή ζάχαρη, συσκευασμένη1 φλιτζάνι
- Εκχύλισμα βανίλιας1 1/2 κουταλάκια του γλυκού
- Αυγά μεγάλα2
- Σταγόνες σοκολάτας (ημ ή μαύρης)2 φλιτζάνια
- Νιφάδες θαλασσινού αλατιού (για πασπάλισμα)1 κουταλάκι του γλυκού
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C (375°F). Στρώστε αντικολλητικά ταψιά με λαδόκολλα.
- 2
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
- 3
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο, τη λευκή ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- 4
Χτυπήστε μέσα τη βανίλια και μετά τα αυγά, ένα κάθε φορά.
- 5
Σταδιακά προσθέστε τα στεγνά υλικά στα υγρά, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν.
- 6
Ανακατέψτε τις σταγόνες σοκολάτας.
- 7
Ρίξτε κουταλιές της ζύμης στα ταψιά. Πασπαλίστε με νιφάδες θαλασσινού αλατιού.
- 8
Ψήστε για 10-12 λεπτά, μέχρι οι άκρες να ροδίσουν ελαφρώς.
- 9
Αφήστε να κρυώσουν στα ταψιά για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα.
