Κοτόπουλο Marry Me με Πικάντικη Πινελιά
75% αυθεντικό · Ιταλική (Δημιουργική)
Μια δημιουργική παραλλαγή του κλασικού πιάτου, με την προσθήκη καυτερής πιπεριάς για μια πικάντικη έκπληξη.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου4
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Σκόρδο4 σκελίδες, ψιλοκομμένες
- Ντοματίνια λιαστής ντομάτας1/2 φλιτζάνι, ψιλοκομμένα
- Νιφάδες κόκκινης πιπεριάς1/4 - 1/2 κ.γ. (ανάλογα με την προτίμηση)
- Κρέμα γάλακτος1 1/2 φλιτζάνι
- Ζωμός κοτόπουλου1/4 φλιτζάνι
- Παρμεζάνα, τριμμένη
- Φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Πολέντα (προαιρετικά, για σερβίρισμα)2 φλιτζάνια
Βήματα
- 1
Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους.
- 2
Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο.
- 3
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
- 4
Προσθέστε το σκόρδο, τα λιαστά ντοματίνια και τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Σοτάρετε για 1 λεπτό.
- 5
Ρίξτε την κρέμα γάλακτος και τον ζωμό κοτόπουλου. Αφήστε να πάρει βράση, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά, μέχρι να πήξει ελαφρώς η σάλτσα.
- 6
Ανακατέψτε την παρμεζάνα και τον μαϊντανό. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
- 7
Εάν χρησιμοποιείτε, ετοιμάστε την πολέντα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- 8
Σερβίρετε το κοτόπουλο πάνω από την πολέντα ή μόνο του.
