20 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Δημιουργική Σαλάτα με Χαλούμι, Καρπούζι και Ρόκα
70% αυθεντικό · Fusion
Μια πιο σύνθετη εκδοχή που προσθέτει πικάντικη ρόκα, τραγανά καρύδια και μια γλυκιά βαλσάμικη μείωση για επιπλέον γεύση και υφή.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χαλούμι250 γρ.
- Καρπούζι400 γρ.
- Ρόκα100 γρ.
- Καρύδια50 γρ.
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Βαλσάμικο ξύδι2 κ.σ.
- Μέλι1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε το χαλούμι σε κύβους και ψήστε το σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσει.
- 2
Κόψτε το καρπούζι σε κύβους.
- 3
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, βράστε το βαλσάμικο ξύδι με το μέλι μέχρι να πήξει ελαφρώς (γλάσο).
- 4
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ρόκα, το καρπούζι, τα καρύδια και το ψημένο χαλούμι.
- 5
Ετοιμάστε μια βινεγκρέτ με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- 6
Περιχύστε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ και το βαλσάμικο γλάσο. Ανακατέψτε απαλά.
- 7
Σερβίρετε αμέσως.
