Γρήγορο Παντ Τάι με Γαρίδες (Απλοποιημένο)
75% αυθεντικό · Ταϊλανδέζικη (Προσαρμοσμένο)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού Παντ Τάι, ιδανική για τις καθημερινές, με λιγότερα υλικά αλλά εξίσου νόστιμη.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Ρυζομακάρονα (Pad Thai noodles)200 γρ.
- Γαρίδες, καθαρισμένες250 γρ.
- Φύτρες φασολιών (bean sprouts)150 γρ.
- Σάλτσα σόγιας3 κ.σ.
- Σάλτσα στρειδιών (oyster sauce)2 κ.σ.
- Ζάχαρη1 κ.σ.
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο1 σκελίδα
- Λάδι (φυτικό ή ηλιέλαιο)2 κ.σ.
- Φιστίκια, χοντροκομμένα30 γρ.
- Λάιμ, για το σερβίρισμα1
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Μουλιάστε τα ρυζομακάρονα σε ζεστό νερό για 10-15 λεπτά. Στραγγίστε τα.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα στρειδιών και τη ζάχαρη.
- 3
Ζεστάνετε 1 κ.σ. λάδι σε ένα τηγάνι ή wok σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 15 δευτερόλεπτα.
- 4
Προσθέστε τις γαρίδες και σοτάρετε για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε τις.
- 5
Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι. Προσθέστε τα μακαρόνια και τη σάλτσα. Ανακατέψτε για 2 λεπτά.
- 6
Προσθέστε τις φύτρες φασολιών και τις γαρίδες. Ανακατέψτε για 1 λεπτό.
- 7
Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με φιστίκια και φέτες λάιμ.
