Γρήγορο Σούσι Φιλαδέλφεια (Hand Roll)
85% αυθεντικό · Ιαπωνική / Fusion
Μια απλοποιημένη, γρήγορη εκδοχή του σούσι Φιλαδέλφεια, σε μορφή χειροποίητου ρολού (temaki). Ιδανικό για αρχάριους, καθώς δεν απαιτεί ιδιαίτερη τεχνική στο τύλιγμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Ρύζι σούσι250 γρ.
- Ξύδι ρυζιού50 ml
- Ζάχαρη1.5 κ.σ.
- Αλάτι0.75 κ.γ.
- Φύκια Νόρι4 φύλλα
- Καπνιστός σολομός150 γρ.
- Τυρί κρέμα100 γρ.
- Αβοκάντο1/2 τεμ.
- Σάλτσα σόγιαςγια το σερβίρισμα
Βήματα
- 1
Ετοιμάστε το ρύζι σούσι όπως στην κλασική συνταγή (ξεπλυμένο, μαγειρεμένο, με προσθήκη μείγματος ξιδιού και κρύωμα).
- 2
Κόψτε τον καπνιστό σολομό, το τυρί κρέμα και το αβοκάντο σε μικρότερα κομμάτια ή λωρίδες, κατάλληλα για γέμιση.
- 3
Κόψτε τα φύλλα νόρι στη μέση, διαγώνια, για να δημιουργήσετε δύο τρίγωνα από κάθε φύλλο.
- 4
Πάρτε ένα τρίγωνο νόρι. Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα ρυζιού σούσι στην αριστερή άκρη του τριγώνου.
- 5
Προσθέστε γέμιση από σολομό, τυρί κρέμα και αβοκάντο πάνω από το ρύζι.
- 6
Διπλώστε το κάτω αριστερό άκρο του νόρι πάνω από τη γέμιση, δημιουργώντας ένα κωνικό σχήμα. Συνεχίστε να τυλίγετε σφιχτά για να σχηματίσετε ένα χωνί.
- 7
Σφραγίστε την άκρη με λίγο νερό αν χρειάζεται.
- 8
Σερβίρετε αμέσως, ιδανικά με μια μικρή ποσότητα σάλτσας σόγιας.
