Παστέλι με Ξηρούς Καρπούς και Αποξηραμένα Φρούτα
70% αυθεντικό · Ελληνική (Παραλλαγή)
Μια πιο πλούσια και θρεπτική εκδοχή του παστέλι, εμπλουτισμένη με διάφορους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα για επιπλέον γεύση και υφή.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μέλι200 γρ.
- Σουσάμι καβουρδισμένο150 γρ.
- Αμύγδαλα καβουρδισμένα50 γρ.
- Καρύδια χοντροκομμένα50 γρ.
- Σταφίδες30 γρ.
- Αποξηραμένα cranberries (προαιρετικά)30 γρ.
- Λίγο νερό1 κ.σ.
Βήματα
- 1
Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε το μέλι και το νερό και τα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει ελαφρά.
- 2
Προσθέτουμε το καβουρδισμένο σουσάμι, τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τις σταφίδες και τα cranberries (αν χρησιμοποιούμε). Ανακατεύουμε καλά να καλυφθούν όλα από το μέλι.
- 3
Στρώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψάκι.
- 4
Αδειάζουμε το μείγμα στο χαρτί και το απλώνουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, πιέζοντας ελαφρά για να γίνει ομοιόμορφο.
- 5
Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και να σφίξει καλά.
- 6
Κόβουμε σε κομμάτια ή σπάμε σε ακανόνιστα κομμάτια.
