Κλασικό Κέικ Σοκολάτας
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ένα πλούσιο και υγρό κέικ σοκολάτας, ιδανικό για κάθε περίσταση. Η κλασική συνταγή που όλοι αγαπούν.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 γρ.
- Ζάχαρη300 γρ.
- Κακάο σε σκόνη75 γρ.
- Μπέικιν πάουντερ1.5 κουταλάκι του γλυκού
- Μαγειρική σόδα1.5 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού
- Αυγά2 μεγάλα
- Γάλα240 ml
- Φυτικό λάδι120 ml
- Εκχύλισμα βανίλιας2 κουταλάκια του γλυκού
- Ζεστό νερό ή καφές240 ml
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Βουτυρώστε και αλευρώστε μια φόρμα για κέικ.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
- 3
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά, το γάλα, το λάδι και τη βανίλια.
- 4
Προσθέστε τα υγρά υλικά στα στεγνά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- 5
Προσθέστε σιγά σιγά το ζεστό νερό ή καφέ και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
- 6
Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα και ψήστε για 30-35 λεπτά, ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή.
- 7
Αφήστε το κέικ να κρυώσει στη φόρμα για 10 λεπτά πριν το αναποδογυρίσετε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
