Γρήγορη Σπανακόπιτα με Φύλλο Βεφάς
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της σπανακόπιτας, ιδανική για όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος, χρησιμοποιώντας έτοιμο φύλλο βεφάς για ευκολία.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φύλλο σφολιάτας1 πακέτο
- Σπανάκι κατεψυγμένο500 γρ.
- Φέτα τυρί200 γρ.
- Κρεμμύδι ξερό1 μέτριο
- Άνηθος αποξηραμένος1 κουταλιά της σούπας
- Αυγά2
- Ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
- Νερόλίγο για το ξεπάγωμα
Βήματα
- 1
Ξεπαγώστε το σπανάκι και στραγγίστε το καλά, πιέζοντας για να φύγουν τα υγρά.
- 2
Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
- 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το σπανάκι, το σοταρισμένο κρεμμύδι, τη θρυμματισμένη φέτα, τον άνηθο, τα αυγά, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Στρώστε το ένα φύλλο σφολιάτας σε ταψί.
- 5
Απλώστε τη γέμιση πάνω από τη σφολιάτα.
- 6
Σκεπάστε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας. Χαράξτε την επιφάνεια με μαχαίρι.
- 7
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για περίπου 25-30 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει η σφολιάτα.
