20 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορα Μαυρομάτικα Φασόλια Σαλάτα
80% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής σαλάτας μαυρομάτικων, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή συνοδευτικό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μαυρομάτικα φασόλια (βρασμένα ή κονσέρβα)400 γρ.
- Άνηθος φρέσκος1/4 ματσάκι, ψιλοκομμένος
- Φρέσκα κρεμμυδάκια2, ψιλοκομμένα
- Ντοματίνια100 γρ., κομμένα στη μέση
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Χυμός λεμονιού2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Αν χρησιμοποιείτε φασόλια κονσέρβας, στραγγίστε τα και ξεπλύνετέ τα καλά.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα φασόλια, τον άνηθο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα ντοματίνια.
- 3
Σε ένα μικρό βαζάκι, ανακινήστε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Περιχύστε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε. Σερβίρετε αμέσως.
