Κοτόπουλο Λεμονάτο με Πατάτες Φούρνου
85% αυθεντικό · Ελληνική
Μια χορταστική και κλασική παραλλαγή του κοτόπουλου λεμονάτο, όπου οι πατάτες ψήνονται μαζί με το κοτόπουλο, απορροφώντας όλες τις υπέροχες γεύσεις.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Κοτόπουλο (μπούτι ή ολόκληρο κομμένο)1.2 κιλά
- Πατάτες (κομμένες σε χοντρές φέτες)1 κιλό
- Ελαιόλαδο1/2 φλιτζάνι
- Λεμόνια (χυμός)1/2 φλιτζάνι
- Ρίγανη2 κουταλιές της σούπας
- Σκόρδο (ολόκληρες σκελίδες)4-5
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο (φρεσκοτριμμένο)κατά βούληση
- Νερό ή ζωμός κοτόπουλου1/2 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις πατάτες με το μισό ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και τη μισή ρίγανη. Απλώστε τις σε ένα μεγάλο ταψί.
- 3
Στο ίδιο μπολ, προσθέστε το κοτόπουλο, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, την υπόλοιπη ρίγανη, τις σκελίδες σκόρδου, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά να καλυφθεί το κοτόπουλο.
- 4
Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου ανάμεσα στις πατάτες στο ταψί.
- 5
Προσθέστε το νερό ή τον ζωμό στο ταψί.
- 6
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 60-75 λεπτά, ή μέχρι το κοτόπουλο να είναι καλά ψημένο και οι πατάτες να έχουν ροδίσει και μαλακώσει. Γυρίστε τις πατάτες και το κοτόπουλο στα μισά του χρόνου ψησίματος.
- 7
Αφήστε το φαγητό να σταθεί για 5-10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
