Φέτα Σαγανάκι με Σάλτσα Ντομάτας και Πιπεριά
60% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο πλούσια εκδοχή του σαγανάκι, όπου η τηγανητή φέτα σερβίρεται πάνω σε μια ελαφρώς πικάντικη σάλτσα ντομάτας με πιπεριές.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φέτα400 γρ.
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις100 γρ.
- ΕλαιόλαδοΓια το τηγάνισμα και τη σάλτσα
- Ντομάτες τριμμένες200 γρ.
- Πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη1/2
- Σκόρδο ψιλοκομμένο1 σκελίδα
- Ρίγανη ξερή1/2 κ.γ.
- ΑλάτιΛίγο
- Πιπέρι μαύροΛίγο
Βήματα
- 1
Ετοιμάστε τη σάλτσα: Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο και την πιπεριά για 2-3 λεπτά.
- 2
Προσθέστε τις τριμμένες ντομάτες, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράστε για 10-15 λεπτά μέχρι να δέσει ελαφρώς η σάλτσα.
- 3
Ενώ βράζει η σάλτσα, κόψτε τη φέτα σε 4 χοντρές φέτες.
- 4
Αλευρώστε καλά τις φέτες της φέτας από όλες τις πλευρές.
- 5
Ζεστάνετε αρκετό ελαιόλαδο σε άλλο αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίστε τις φέτες φέτας για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να χρυσίσουν.
- 6
Σερβίρετε τηγανητή τη φέτα πάνω από τη ζεστή σάλτσα ντομάτας και πιπεριάς.
