Μπισκότα Crumbl με Κανέλα και Ζάχαρη
Παραδοσιακό πιάτο · Αμερικανική
Μια παραλλαγή με ζεστά αρώματα κανέλας και ζάχαρης, που θυμίζει μηλόπιτα. Τα μπισκότα είναι μαλακά, μαστιχωτά και καλυμμένα με ένα γλάσο κανέλας.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις3 φλιτζάνια
- Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Κανέλα σε σκόνη1 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου1 φλιτζάνι (226γρ)
- Ζάχαρη κρυσταλλική1 1/4 φλιτζάνι
- Αυγά μεγάλα2
- Εκχύλισμα βανίλιας1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη άχνη2 1/2 φλιτζάνια
- Γάλα3-4 κουταλιές της σούπας
- Κανέλα σε σκόνη (για γλάσο)1 κουταλάκι του γλυκού
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και 1 κουταλάκι κανέλα.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- 3
Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά. Ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας.
- 4
Σταδιακά, προσθέστε τα στερεά υλικά στο μείγμα του βουτύρου, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν.
- 5
Πλάστε τη ζύμη σε μεγάλες μπάλες. Τοποθετήστε τις σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
- 6
Ψήστε στους 190°C (375°F) για 9-11 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς οι άκρες.
- 7
Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα.
- 8
Για το γλάσο: Ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη, το γάλα και την υπόλοιπη κανέλα μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε λίγο ακόμα γάλα αν χρειάζεται.
- 9
Απλώστε το γλάσο πάνω στα κρύα μπισκότα και πασπαλίστε με λίγη κανέλα ή ζάχαρη κανέλας.
