Κλασικά Μπισκότα Φυστικοβούτυρου
Παραδοσιακό πιάτο · Αμερικανική
Τα παραδοσιακά μπισκότα φυστικοβούτυρου, τραγανά εξωτερικά και μαστιχωτά εσωτερικά, με την χαρακτηριστική υφή και γεύση του φυστικοβούτυρου.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 γρ.
- Μαγειρική σόδα1 κ.γ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου115 γρ.
- Φυστικοβούτυρο κρεμώδες200 γρ.
- Ζάχαρη κρυσταλλική150 γρ.
- Καστανή ζάχαρη150 γρ.
- Αυγό μεγάλο1
- Εκχύλισμα βανίλιας1 κ.γ.
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F). Στρώστε δύο ταψιά με αντικολλητικό χαρτί.
- 2
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
- 3
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε με μίξερ το βούτυρο, το φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- 4
Προσθέστε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθούν.
- 5
Σταδιακά προσθέστε τα στερεά υλικά στο μείγμα του βουτύρου και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- 6
Πλάστε τη ζύμη σε μπαλάκια μεγέθους καρυδιού. Τοποθετήστε τα σε προετοιμασμένα ταψιά, αφήνοντας κενό μεταξύ τους.
- 7
Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, πιέστε ελαφρά κάθε μπαλάκι για να δημιουργήσετε ένα σχέδιο πλέγματος.
- 8
Ψήστε για 10-12 λεπτά, ή μέχρι οι άκρες να ροδίσουν ελαφρά.
- 9
Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στα ταψιά για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
