Μπισκότα Φυστικοβούτυρου με Σοκολάτα και Θαλασσινό Αλάτι
80% αυθεντικό · Αμερικανική (Μοντέρνα)
Μια αναβαθμισμένη εκδοχή των μπισκότων φυστικοβούτυρου, με την προσθήκη κομματιών σοκολάτας και μια πινελιά θαλασσινού αλατιού για μια γλυκό-αλμυρή γευστική εμπειρία.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις240 γρ.
- Μαγειρική σόδα1/2 κ.γ.
- Αλάτι1/4 κ.γ.
- Βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου115 γρ.
- Φυστικοβούτυρο κρεμώδες180 γρ.
- Ζάχαρη κρυσταλλική100 γρ.
- Καστανή ζάχαρη100 γρ.
- Αυγό μεγάλο1
- Εκχύλισμα βανίλιας1 κ.γ.
- Σταγόνες σοκολάτας (ημιγλυκιάς ή μαύρης)150 γρ.
- Χοντρό θαλασσινό αλάτι (για πασπάλισμα)1/2 κ.γ.
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F). Στρώστε δύο ταψιά με αντικολλητικό χαρτί.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
- 3
Σε άλλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο, το φυστικοβούτυρο, τις ζάχαρες, το αυγό και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- 4
Προσθέστε σταδιακά τα στερεά υλικά στο μείγμα του βουτύρου και ανακατέψτε.
- 5
Ενσωματώστε τις σταγόνες σοκολάτας.
- 6
Πλάστε τη ζύμη σε μπαλάκια μεγέθους καρυδιού και τοποθετήστε τα στα ταψιά.
- 7
Πιέστε ελαφρά με πιρούνι και πασπαλίστε με λίγο θαλασσινό αλάτι.
- 8
Ψήστε για 10-13 λεπτά, μέχρι οι άκρες να ροδίσουν ελαφρά.
- 9
Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στα ταψιά για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα.
