Πρωτεϊνικά Μάφινς με Σοκολάτα και Φυστικοβούτυρο
75% αυθεντικό · Αμερικάνικη
Μια πιο δελεαστική εκδοχή των πρωτεϊνικών μάφινς, με την πλούσια γεύση της σοκολάτας και του φυστικοβούτυρου. Ιδανικό για όσους θέλουν κάτι γλυκό αλλά υγιεινό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι αμυγδάλου1.5 φλιτζάνι
- Κακάο σε σκόνη1/4 φλιτζάνι
- Πρωτεΐνη ορού γάλακτος (whey protein) σοκολάτας1/2 φλιτζάνι
- Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Αυγά2 μεγάλα
- Γάλα αμυγδάλου1 φλιτζάνι
- Σιρόπι σφενδάμου1/3 φλιτζάνι
- Φυστικοβούτυρο1/4 φλιτζάνι
- Εκχύλισμα βανίλιας1 κουταλάκι του γλυκού
- Σταγόνες μαύρης σοκολάτας1/2 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C (350°F). Προετοιμάστε τη φόρμα για μάφινς.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι αμυγδάλου, το κακάο, την πρωτεΐνη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
- 3
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά, το γάλα αμυγδάλου, το σιρόπι σφενδάμου, το φυστικοβούτυρο και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- 4
Προσθέστε τα υγρά υλικά στα στερεά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε τις σταγόνες σοκολάτας.
- 5
Μοιράστε το μείγμα στις θήκες των μάφινς.
- 6
Ψήστε για 25-30 λεπτά, ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.
- 7
Αφήστε να κρυώσουν πριν τα απολαύσετε.
