Κλασικά Πρωτεϊνικά Μάφινς
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Αυτά τα κλασικά πρωτεϊνικά μάφινς είναι η τέλεια επιλογή για ένα υγιεινό πρωινό ή σνακ. Φτιάχνονται με απλά υλικά και προσφέρουν ενέργεια και κορεσμό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι βρώμης2 φλιτζάνια
- Πρωτεΐνη ορού γάλακτος (whey protein)1/2 φλιτζάνι
- Μπέικιν πάουντερ2 κουταλάκια του γλυκού
- Κανέλα1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Αυγά2 μεγάλα
- Γάλα αμυγδάλου (ή άλλο φυτικό γάλα)1 φλιτζάνι
- Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου1/4 φλιτζάνι
- Ελαιόλαδο1/4 φλιτζάνι
- Εκχύλισμα βανίλιας1 κουταλάκι του γλυκού
- Σπόροι chia2 κουταλιές της σούπας
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C (350°F). Λαδώστε ή στρώστε με χάρτινες θήκες μια φόρμα για 12 μάφινς.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι βρώμης, την πρωτεΐνη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι.
- 3
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά, το γάλα αμυγδάλου, το μέλι, το ελαιόλαδο και το εκχύλισμα βανίλιας.
- 4
Προσθέστε τα υγρά υλικά στα στερεά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην ανακατέψετε υπερβολικά.
- 5
Προσθέστε τους σπόρους chia και ανακατέψτε απαλά.
- 6
Μοιράστε το μείγμα ομοιόμορφα στις θήκες των μάφινς.
- 7
Ψήστε για 20-25 λεπτά, ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή.
- 8
Αφήστε τα μάφινς να κρυώσουν στη φόρμα για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
