Γρήγορο Ψωμί Λιαστής Ντομάτας σε Φόρμα
75% αυθεντικό · Διεθνής
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του ψωμιού με λιαστή ντομάτα, ιδανική για όταν έχετε λίγο χρόνο, ψημένο σε φόρμα για εύκολο σερβίρισμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις400 γρ.
- Λιαστές ντομάτες σε λάδι80 γρ.
- Ελαιόλαδο30 ml
- Μαγιά στιγμής1 φακελάκι (10 γρ.)
- Ζάχαρη1 κ.γ.
- Αλάτι1 κ.γ.
- Χλιαρό νερό250 ml
- Βασιλικός φρέσκος (προαιρετικά)λίγα φύλλα
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγιά στιγμής, τη ζάχαρη και το αλάτι.
- 2
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το χλιαρό νερό και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Δεν χρειάζεται πολύ ζύμωμα.
- 3
Στραγγίζουμε και ψιλοκόβουμε τις λιαστές ντομάτες και τον βασιλικό (αν χρησιμοποιούμε). Τα ενσωματώνουμε στη ζύμη.
- 4
Αδειάζουμε τη ζύμη σε μια λαδωμένη φόρμα για κέικ ή ψωμί.
- 5
Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά σε ζεστό μέρος.
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35-45 λεπτά, μέχρι να χτυπάμε την επιφάνεια και να ακούγεται κούφιος ήχος.
- 7
Αφήνουμε να κρυώσει στη φόρμα για 10 λεπτά και μετά το βγάζουμε σε σχάρα.
