Τεοκμπόκι με Κρέμα και Τυρί (Rosé Tteokbokki)
50% αυθεντικό · Fusion (Κορεατική-Δυτική)
Μια μοντέρνα, πιο ήπια και κρεμώδης εκδοχή του Τεοκμπόκι, ιδανική για όσους προτιμούν λιγότερο καυτερές γεύσεις, με την προσθήκη κρέμας και τυριού.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Ρυζογκοφρέτες (tteok)250 γρ.
- Πάστα τσίλι Gochujang1.5 κ.σ.
- Κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)1/2 φλιτζάνι
- Ζάχαρη1 κ.σ.
- Σκόρδο ψιλοκομμένο1/2 κ.γ.
- Νερό1 φλιτζάνι
- Τυρί μοτσαρέλα τριμμένο50 γρ.
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος1 κ.σ.
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την πάστα gochujang, τη ζάχαρη και το σκόρδο.
- 2
Σε μια κατσαρόλα, βάλτε το νερό και το μείγμα της σάλτσας. Φέρτε σε βρασμό.
- 3
Προσθέστε τις ρυζογκοφρέτες. Σιγοβράστε για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
- 4
Χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε την κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να ενσωματωθεί και η σάλτσα να γίνει κρεμώδης.
- 5
Προσθέστε την τριμμένη μοτσαρέλα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.
- 6
Σερβίρετε ζεστό, γαρνίροντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
