
Plato tradicional
Mamona a la Llanera Tradicional
La auténtica Mamona a la Llanera, un corte de res tierno y jugoso cocinado lentamente a la brasa, marinado con sal y sazonado con las especias tradicionales de los Llanos Orientales de Colombia. Servido típicamente con yuca y hogao.
240 min 750 kcal
Carne de res (pierna o lomo) · Sal · Pimienta negra · Ajo