Pan de Plátano con Chocolate y Nueces
80% auténtica · Americana
Una deliciosa variación del pan de plátano clásico, enriquecida con trozos de chocolate derretido y nueces crujientes para una textura y sabor extra.
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Ingredientes
- Plátanos muy maduros3
- Harina de trigo1.5 tazas
- Azúcar moreno3/4 taza
- Huevos2
- Mantequilla sin sal, derretida1/2 taza
- Bicarbonato de sodio1 cucharadita
- Sal1/4 cucharadita
- Extracto de vainilla1 cucharadita
- Chispas de chocolate semidulce1 taza
- Nueces picadas1/2 taza
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 175°C (350°F). Preparar un molde para pan (engrasar y enharinar).
- 2
Machacar los plátanos en un tazón grande.
- 3
Añadir la mantequilla derretida, los huevos y la vainilla. Mezclar bien.
- 4
En otro tazón, combinar la harina, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal.
- 5
Agregar los ingredientes secos a los húmedos y mezclar hasta que estén casi combinados. No mezclar en exceso.
- 6
Incorporar suavemente las chispas de chocolate y las nueces picadas.
- 7
Verter la masa en el molde preparado.
- 8
Hornear durante 60-70 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio (puede tener chocolate derretido pegado).
- 9
Dejar enfriar en el molde durante 15 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
