25 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
—Valoración
Patatas a lo Pobre Express
75% auténtica · Española
Una versión más rápida de las patatas a lo pobre, utilizando cortes más finos y una cocción a fuego ligeramente más alto para reducir el tiempo.
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Ingredientes
- Patatas800 g
- Pimiento verde1 unidad
- Cebolla1 unidad mediana
- Aceite de oliva100 ml
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
Pasos
- 1
Cortar las patatas en rodajas muy finas. Cortar el pimiento y la cebolla en tiras finas.
- 2
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Añadir las patatas, pimientos y cebolla.
- 3
Sazonar con sal y pimienta. Cocinar, removiendo con frecuencia, hasta que las patatas estén doradas y tiernas (aproximadamente 20 minutos).
- 4
Servir inmediatamente.
