20 mintiempo
Fácildificultad
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Calamares a la Romana Simplificados
75% auténtica · Española
Una versión rápida y fácil de los calamares a la romana, perfecta para cuando tienes poco tiempo.
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Ingredientes
- Calamares limpios y cortados en anillas400 g
- Harina de trigo150 g
- Leche150 ml
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
- Aceite para freírabundante
- Limón para servir1
Pasos
- 1
Secar bien las anillas de calamar.
- 2
En un plato hondo, mezclar la harina, sal y pimienta.
- 3
Verter la leche en otro plato hondo.
- 4
Pasar cada anilla de calamar primero por la harina, sacudiendo el exceso, y luego sumergirla en la leche.
- 5
Volver a pasar la anilla por la harina, asegurándose de que quede bien cubierta.
- 6
Calentar aceite para freír a 180°C.
- 7
Freír los calamares hasta que estén dorados y crujientes.
- 8
Escurrir sobre papel absorbente y servir con limón.
