Roscón de Reyes Rápido
70% auténtica · Española
Una versión simplificada y más rápida del Roscón de Reyes, ideal para quienes tienen poco tiempo pero desean disfrutar de este dulce tradicional.
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Ingredientes
- Harina de trigo común400 g
- Leche tibia120 ml
- Azúcar80 g
- Huevo1
- Mantequilla a temperatura ambiente70 g
- Levadura química (polvo de hornear)10 g
- Agua de azahar1 cucharadita
- Ralladura de naranja1/2
- Sal1 pizca
- Huevo batido para pintar1
- Frutas escarchadasal gusto
- Azúcaral gusto
Pasos
- 1
Mezclar la harina, el azúcar, la levadura química, la ralladura de naranja y la sal en un bol.
- 2
En otro recipiente, batir el huevo con la leche tibia, el agua de azahar y la mantequilla blanda.
- 3
Incorporar los ingredientes líquidos a los secos y amasar hasta formar una masa manejable. No necesita tanto amasado como la tradicional.
- 4
Dar forma de anillo a la masa y colocarla en una bandeja de horno con papel sulfurizado.
- 5
Dejar reposar 20-30 minutos.
- 6
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- 7
Pintar con huevo batido y decorar con frutas escarchadas y azúcar.
- 8
Hornear durante 25-30 minutos, hasta que esté dorado.
- 9
Dejar enfriar antes de servir.
