50 mintiempo
Fácildificultad
6Raciones
—Valoración
Tarta de Queso Vasca Rápida
75% auténtica · Española (Adaptación)
Una versión simplificada de la tarta de queso vasca, que busca un resultado similar con menos tiempo y pasos, ideal para cuando el antojo ataca.
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Ingredientes
- Queso crema750 g
- Azúcar blanco300 g
- Huevos medianos5
- Nata para montar (35% materia grasa)350 ml
- Harina de trigo1 cucharadita
- Sal1 pizca
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 210°C (410°F). Forrar un molde desmontable de unos 20-22 cm con papel de horno.
- 2
Batir el queso crema hasta que esté cremoso.
- 3
Añadir el azúcar y la sal, mezclar.
- 4
Incorporar los huevos uno a uno, batiendo brevemente.
- 5
Agregar la nata y la harina, mezclar hasta integrar.
- 6
Verter en el molde.
- 7
Hornear durante 35-45 minutos, hasta que esté dorada por encima y cuajada.
- 8
Dejar enfriar completamente y refrigerar.
