30 mintiempo
Fácildificultad
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Mote con Huesillos Rápido
70% auténtica · Chilena
Una versión simplificada y más rápida del mote con huesillos, ideal para cuando tienes poco tiempo pero deseas disfrutar de este clásico chileno.
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Ingredientes
- Mote precocido (envasado)2 tazas
- Huesillos en conserva o rehidratados1 taza
- Azúcar1 taza
- Esencia de vainilla1 cucharadita
- Canela en polvo1/2 cucharadita
- Agua fría1.5 litros
- Sal1 pizca
Pasos
- 1
Si usas huesillos en conserva, escúrrelos. Si usas secos, remójalos en agua caliente por 30 minutos para ablandar.
- 2
En una jarra grande, disuelve el azúcar en el agua fría. Agrega la esencia de vainilla y la canela en polvo. Mezcla bien.
- 3
Añade el mote precocido y los huesillos a la jarra con el almíbar. Remueve suavemente.
- 4
Refrigera por al menos 20 minutos para que los sabores se mezclen y la bebida esté fría.
- 5
Sirve en vasos, asegurándote de que cada porción tenga mote y huesillos.
