Pollo Chuco con Salsa Cremosa de Aguacate
60% auténtica · Hondureña (Fusión)
Una versión creativa del Pollo Chuco, incorporando una salsa cremosa de aguacate para añadir un toque fresco y diferente a la experiencia tradicional.
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Ingredientes
- Pollo (piezas)1 kg
- Harina de maíz2 tazas
- Plátanos maduros4 unidades
- Repollo1/2 unidad
- Cebolla roja1 unidad
- Vinagre blanco1/2 taza
- Orégano seco1 cucharadita
- Comino molido1 cucharadita
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Aceite vegetalsuficiente para freír
- Aguacate maduro2 unidades
- Cilantro fresco1/4 taza
- Jugo de limón2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Aguasuficiente
Pasos
- 1
Prepara el pollo, el curtido y la ensalada de repollo como en la receta tradicional.
- 2
Fríe el pollo y los plátanos maduros hasta que estén dorados y crujientes.
- 3
Para la salsa de aguacate: en una licuadora o procesador de alimentos, combina los aguacates, el cilantro, el jugo de limón, sal, pimienta y un poco de agua hasta obtener una consistencia cremosa y suave. Ajusta la sal y el limón al gusto.
- 4
Sirve el pollo frito y los plátanos maduros acompañados de la ensalada de repollo y el curtido. Corona el plato con una generosa porción de la salsa cremosa de aguacate.
