Paloma Picante con Chile y Agave
60% auténtica · Mexicana
Una versión audaz de la Paloma que incorpora un toque picante de chile y la dulzura del sirope de agave. Ideal para los amantes de los sabores intensos y complejos.
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Ingredientes
- Tequila blanco2 oz
- Refresco de toronja4 oz
- Jugo de lima fresca0.5 oz
- Sirope de agave0.25 oz
- Rodaja de jalapeño1-2
- Sal con chile en polvopara escarchar el vaso
- Hieloal gusto
Pasos
- 1
Prepara una mezcla de sal y chile en polvo en un plato pequeño.
- 2
Escarcha el borde de una copa coupe o vaso bajo con la mezcla de sal y chile.
- 3
En una coctelera, machaca suavemente 1-2 rodajas de jalapeño (ajusta al gusto).
- 4
Añade el tequila, el jugo de lima y el sirope de agave a la coctelera con el jalapeño machacado.
- 5
Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente hasta que esté bien fría.
- 6
Cuela doblemente la mezcla en la copa preparada, llenándola con hielo fresco.
- 7
Rellena con el refresco de toronja.
- 8
Remueve suavemente y decora con una rodaja de lima o una rodaja fina de jalapeño.
