Langostinos al Horno Tradicionales
Plato tradicional · Española
Una receta clásica de langostinos horneados, realzados con ajo, perejil y un toque de limón, horneados hasta la perfección para un sabor intenso y jugoso.
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Ingredientes
- Langostinos grandes1 kg
- Ajo6 dientes
- Perejil fresco1 manojo
- Aceite de oliva virgen extra100 ml
- Zumo de limón1/2 limón
- Salal gusto
- Pimienta negra recién molidaal gusto
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- 2
Pelar los langostinos, dejando la cola intacta si se desea una presentación más vistosa. Hacer un corte superficial en el lomo para retirar el intestino.
- 3
Picar finamente los dientes de ajo y el perejil fresco.
- 4
En un bol grande, mezclar los langostinos con el aceite de oliva, el ajo picado, el perejil picado, el zumo de limón, sal y pimienta.
- 5
Distribuir los langostinos en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
- 6
Hornear durante 8-12 minutos, o hasta que los langostinos estén rosados y cocidos. El tiempo exacto dependerá del tamaño de los langostinos.
- 7
Servir inmediatamente, adornados con perejil fresco adicional y rodajas de limón.
