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Galletas de Avena Tradicionales
Plato tradicional · Mexicana
Galletas caseras clásicas hechas con avena, harina, azúcar, mantequilla y un toque de canela. Perfectas para acompañar un café o un vaso de leche.
Ingredientes
- Avena en hojuelas2 tazas
- Harina de trigo1.5 tazas
- Azúcar moreno1 taza
- Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente1 taza
- Huevo1
- Extracto de vainilla1 cucharadita
- Canela en polvo1 cucharadita
- Bicarbonato de sodio1/2 cucharadita
- Sal1/4 cucharadita
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 180°C (350°F). Forrar bandejas para hornear con papel pergamino.
- 2
En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar moreno hasta que estén cremosos.
- 3
Incorporar el huevo y el extracto de vainilla, batiendo bien.
- 4
En otro tazón, mezclar la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
- 5
Agregar gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se combinen.
- 6
Incorporar la avena en hojuelas hasta que esté uniformemente distribuida.
- 7
Formar bolitas con la masa y colocarlas en las bandejas preparadas, aplastándolas ligeramente.
- 8
Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- 9
Dejar enfriar en las bandejas durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
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