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Napolitanas de Chocolate Rápidas
45 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
—Valoración
Información nutricional
450 kcalCalorías
5 gProteínas
40 gCarbohidratos
28 gGrasas

Por porción · Valores aproximados estimados por IA

Napolitanas de Chocolate Rápidas

70% auténtica · Española

Una versión simplificada y más rápida de las napolitanas, utilizando masa de hojaldre comprada y un relleno de chocolate más sencillo.

Ingredientes

Raciones4
  • Masa de hojaldre refrigerada1 lámina
  • Chocolate negro para ganache150g
  • Nata para montar (crema de leche)100ml
  • Chocolate blanco para decorar (opcional)50g
  • Aguapara pincelar

Pasos

  1. 1

    Precalentar el horno a 200°C (400°F).

  2. 2

    Desenrollar la masa de hojaldre y cortarla en 8 cuadrados iguales. Hacer un borde interior en 4 de los cuadrados, sin llegar a los bordes, para crear un marco. Pinchar la base de estos 4 cuadrados.

  3. 3

    Hornear los 4 cuadrados con marco y los otros 4 cuadrados (bases) hasta que estén dorados y crujientes. Dejar enfriar.

  4. 4

    Para la ganache: calentar la nata hasta que esté a punto de hervir. Verter sobre el chocolate negro troceado y remover hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar enfriar ligeramente.

  5. 5

    Montar las napolitanas: rellenar las bases de hojaldre con la ganache de chocolate. Colocar el marco de hojaldre encima.

  6. 6

    Derretir el chocolate blanco y usar una manga pastelera para hacer hilos decorativos sobre las napolitanas. Dejar solidificar.

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