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Pastel Terciopelo Rojo Rápido
70% auténtica · Estadounidense
Una versión simplificada del pastel terciopelo rojo, utilizando ingredientes premezclados para un horneado más rápido y fácil, manteniendo el color y sabor característicos.
Ingredientes
- Mezcla para pastel de chocolate1 caja (aprox. 450g)
- Huevos3
- Aceite vegetal1/3 taza
- Agua1 taza
- Colorante rojo líquido1-2 cucharadas
- Vinagre blanco1 cucharadita
- Queso crema, ablandado4 onzas
- Mantequilla sin sal, ablandada1/4 taza
- Azúcar glas1 1/2 tazas
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 175°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde redondo de 23 cm (9 pulgadas).
- 2
En un tazón grande, combinar la mezcla para pastel, los huevos, el aceite, el agua, el colorante rojo y el vinagre.
- 3
Batir a velocidad media durante 2 minutos hasta que esté bien combinado.
- 4
Verter la masa en el molde preparado.
- 5
Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- 6
Dejar enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
- 7
Para el glaseado rápido: batir el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves. Añadir el azúcar glas y batir hasta que esté cremoso.
- 8
Cubrir el pastel enfriado con el glaseado.
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