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Plátanos Fritos Crujientes con Chile
75% auténtica · Latina
Un postre sencillo y delicioso que resalta la dulzura natural de los plátanos, fritos hasta obtener una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, con un toque picante. Perfecto para un antojo dulce.
Ingredientes
- Plátano maduro1
- Aceite de cocina2-3 cucharadas
- Sal1 pizca
- Chile en polvo o hojuelas de chile1/4 cucharadita (o al gusto)
- Azúcar glas (opcional)1 pizca
Pasos
- 1
Pela el plátano maduro y córtalo en rodajas diagonales de aproximadamente 1 cm de grosor.
- 2
Calienta el aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto. Añade una pizca de sal y el chile en polvo o las hojuelas de chile al aceite.
- 3
Coloca las rodajas de plátano en la sartén caliente, asegurándote de que no se toquen entre sí. Fríe durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- 4
Retira los plátanos fritos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 5
Sirve inmediatamente. Opcionalmente, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima si tienes disponible.
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