Gâteaux Régionaux

Une variante traditionnelle du gâteau basque où la crème pâtissière est remplacée par une compotée de cerises noires acidulées.

Farine · Sucre en poudre · Beurre doux · Œufs

Une variation régionale du gâteau aux pommes, enrichie par l'arôme caractéristique du Calvados, un alcool de cidre normand. Un goût plus complexe et sophistiqué.

Pommes (type Boskoop ou Reinette) · Farine tout usage · Sucre brun · Beurre doux, fondu