Catégories
Recettes de la catégorie

Ragoûts

Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Ragoûts.

Recettes Ragoûts

1 résultats

Matelote Alsacienne Traditionnelle
Plat traditionnel

Matelote Alsacienne Traditionnelle

Un plat emblématique d'Alsace, cette matelote est un ragoût de poisson mijoté lentement dans un mélange de vin rouge d'Alsace (souvent du Pinot Noir), d'aromates et de lardons, traditionnellement servi avec des croûtons à l'ail.

120 min

Poisson (brochet, carpe, anguille) · Vin rouge d'Alsace (Pinot Noir) · Lardons fumés · Oignons