Végétarien (sans lardons)

Un gratin crémeux et réconfortant de christophines, agrémenté de lardons et d'une béchamel onctueuse, le tout gratiné au fromage.

Christophines · Lardons fumés · Oignon · Ail

Une variation automnale de la tarte flambée, où les lardons sont remplacés par des champignons de Paris et des cèpes (si disponibles), apportant une saveur terreuse et umami qui se marie parfaitement avec la crème et les oignons.

Pâte à pain fine · Crème fraîche épaisse · Oignons · Champignons de Paris