Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Alsacienne.
6 résultats
Une variation gourmande du Kougelhopf salé, inspirée des saveurs de la forêt avec des champignons sautés et des lardons, relevée d'une touche de crème.
Farine de blé · Levure de boulanger fraîche · Lait tiède · Œufs
Une version simplifiée et plus rapide du Kougelhopf salé, parfumée aux herbes fraîches. Idéal pour un repas léger ou un accompagnement.
Farine de blé · Levure chimique · Lait · Œufs
Un Kougelhopf salé classique, riche et savoureux, parfait pour un brunch ou un apéritif dinatoire. Il est garni de lardons fumés et de noix pour une texture croquante.
Farine de blé · Levure de boulanger fraîche · Lait tiède · Œufs
Une variation automnale de la tarte flambée, où les lardons sont remplacés par des champignons de Paris et des cèpes (si disponibles), apportant une saveur terreuse et umami qui se marie parfaitement avec la crème et les oignons.
Pâte à pain fine · Crème fraîche épaisse · Oignons · Champignons de Paris
Une version rapide et gourmande de la tarte flambée, utilisant une base de pâte prête à l'emploi et un mélange de fromages pour une touche crémeuse et fondante, tout en gardant l'esprit alsacien avec les lardons et oignons.
Pâte à pizza fine prête à l'emploi · Crème fraîche · Fromage râpé (Gruyère, Emmental) · Oignons
La tarte flambée, ou 'Flammekueche' en alsacien, est une spécialité emblématique de la région. Fine pâte à pain recouverte d'une crème fraîche épaisse, d'oignons émincés et de lardons fumés, le tout cuit rapidement à four très chaud pour un résultat croustillant et savoureux.
Pâte à pain fine · Crème fraîche épaisse · Oignons · Lardons fumés
