80% authentique
Matelote de Poissons de Rivière à la Bière d'Alsace
Une variation régionale de la matelote, remplaçant le vin rouge par une bière blonde d'Alsace pour un goût plus léger et malté, et utilisant des poissons de rivière typiques de la région.
90 min
Poissons de rivière (perche, truite, sandre) · Bière blonde d'Alsace · Lardons fumés · Poireaux