Pâtes Sautées à l'Ail et Huile
85% authentique · Italienne
Un plat de pâtes simple et rapide, où les pâtes sont sautées avec de l'ail parfumé et de l'huile de cuisson pour un repas savoureux.
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Ingrédients
- Pâtes (Spaghetti ou Linguine)400 g
- Huile de cuisson6 cuillères à soupe
- Ail4 gousses
- Sel1 cuillère à café
- Poivre noir1/2 cuillère à café
- Persil frais (facultatif)2 cuillères à soupe, haché
Étapes
- 1
Faire bouillir une grande casserole d'eau salée sur la cuisinière. Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- 2
Pendant que les pâtes cuisent, peler et hacher finement l'ail.
- 3
Dans une grande poêle, chauffer l'huile de cuisson à feu moyen. Ajouter l'ail haché et faire revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé, en faisant attention à ne pas le brûler.
- 4
Égoutter les pâtes en réservant environ une tasse d'eau de cuisson. Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle avec l'ail et l'huile.
- 5
Bien mélanger pour enrober les pâtes. Ajouter un peu d'eau de cuisson réservée pour créer une sauce légère. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
- 6
Si vous utilisez du persil, l'ajouter maintenant et mélanger.
- 7
Servir immédiatement.
