Salade Niçoise Express
70% authentique · Française
Une version simplifiée et rapide de la salade niçoise, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner improvisé, utilisant du thon en conserve pour gagner du temps.
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Ingrédients
- Thon en conserve au naturel2 boîtes (environ 150g chacune)
- Œufs durs4
- Tomates cerises250g
- Haricots verts (surgelés ou en conserve)150g
- Olives noires80g
- Salade verte mélangée (laitue, roquette)150g
- Oignon rouge1/4
- Huile d'olive extra vierge4 cuillères à soupe
- Jus de citron2 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
Étapes
- 1
Égoutter le thon et l'émietter grossièrement.
- 2
Couper les tomates cerises en deux. Si vous utilisez des haricots verts surgelés, les cuire rapidement à l'eau bouillante et les refroidir. Si en conserve, les égoutter.
- 3
Couper les œufs durs en quartiers. Émincer finement l'oignon rouge.
- 4
Dans un saladier, mélanger la salade verte, les tomates, les haricots verts, les olives, l'oignon rouge et le thon.
- 5
Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Verser sur la salade.
- 6
Ajouter les quartiers d'œufs durs juste avant de servir.
