45 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Quiche Lorraine Express
70% authentique · Française
Une version simplifiée et rapide de la quiche lorraine, parfaite pour un repas improvisé, utilisant une pâte feuilletée prête à l'emploi et un mélange crémeux rapide.
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Ingrédients
- Pâte feuilletée1 rouleau
- Lardons fumés100 g
- Œufs2
- Crème fraîche épaisse15 cl
- Moutarde de Dijon1 cuillère à café
- Sel1 pincée
- Poivre noir moulu1 pincée
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
- 2
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond.
- 3
Faire dorer les lardons dans une poêle, puis les égoutter et les répartir sur la pâte.
- 4
Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
- 5
Verser le mélange sur les lardons.
- 6
Enfourner pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et gonflée.
- 7
Servir chaud.
