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Gaufres de Liège au Chocolat et Noisettes
60% authentique · Belge (Créative)
Une variation gourmande des gaufres de Liège, enrichie de pépites de chocolat noir et de noisettes concassées pour une touche croquante et chocolatée.
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Ingrédients
- Farine tout usage400g
- Levure fraîche de boulanger15g
- Lait entier tiède120ml
- Œufs2
- Sucre perlé150g
- Beurre doux ramolli120g
- Extrait de vanille1 cuillère à café
- Chocolat noir haché100g
- Noisettes concassées50g
- Sel1 pincée
Étapes
- 1
Préparer la pâte à gaufre de Liège comme pour la recette traditionnelle (étapes 1 à 4).
- 2
Une fois la pâte levée, incorporer délicatement le sucre perlé, le chocolat noir haché et les noisettes concassées.
- 3
Laisser reposer la pâte encore 15 minutes.
- 4
Préchauffer et graisser le gaufrier.
- 5
Cuire la pâte dans le gaufrier jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que le chocolat soit fondu.
- 6
Laisser tiédir avant de déguster.
