Quesadillas au Fromage Traditionnelles
Plat traditionnel · Mexicaine
La quesadilla classique, simple et réconfortante, faite avec des tortillas de maïs ou de farine et du fromage fondu. Parfaite pour un repas rapide ou un apéritif.
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Ingrédients
- Tortillas de maïs ou de farine8
- Fromage râpé (Oaxaca, Chihuahua, ou Monterey Jack)2 tasses
- Beurre ou huile végétale2 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Préchauffer une poêle ou une plancha à feu moyen.
- 2
Placer une tortilla dans la poêle chaude. Saupoudrer la moitié de la tortilla avec le fromage râpé.
- 3
Replier l'autre moitié de la tortilla sur le fromage pour former une demi-lune.
- 4
Cuire environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la tortilla dorée et légèrement croustillante.
- 5
Retirer de la poêle, couper en quartiers et servir immédiatement.
- 6
Répéter avec les tortillas restantes.
