Far Breton Express aux Pommes
70% authentique · Française (Bretagne)
Une version simplifiée et rapide du Far Breton, où les pommes remplacent les pruneaux pour une touche fruitée et légère, parfaite pour un dessert improvisé.
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Ingrédients
- Farine de blé100 g
- Lait500 ml
- Œufs3
- Sucre75 g
- Pommes (type Golden ou Gala)2
- Beurre15 g
- Extrait de vanille1/2 cuillère à café
- Sel1 pincée
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Beurrer un plat.
- 2
Peler, évider et couper les pommes en fines lamelles.
- 3
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- 4
Ajouter les œufs un par un en fouettant.
- 5
Incorporer le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse.
- 6
Ajouter la vanille et le beurre fondu. Mélanger.
- 7
Disposer les lamelles de pommes dans le plat beurré.
- 8
Verser la préparation sur les pommes.
- 9
Cuire au four pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce que le far soit doré et pris.
- 10
Servir tiède ou froid.
