Banana Bread Épicé aux Épices Douces
80% authentique · Fusion
Une variation chaleureuse et parfumée du banana bread classique, enrichie de cannelle, de muscade et de clou de girofle pour une touche réconfortante.
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Ingrédients
- Bananes très mûres4
- Farine tout usage280g
- Sucre180g
- Beurre non salé, ramolli120g
- Œufs2
- Cannelle moulue1.5 cuillères à café
- Muscade moulue1/2 cuillère à café
- Clou de girofle moulu1/4 cuillère à café
- Bicarbonate de soude1 cuillère à café
- Sel1/2 cuillère à café
- Extrait de vanille1 cuillère à café
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 175°C (350°F). Graisser et fariner un moule à pain.
- 2
Écraser les bananes dans un grand bol.
- 3
Ajouter le beurre ramolli et le sucre. Mélanger jusqu'à consistance crémeuse.
- 4
Incorporer les œufs un par un, puis l'extrait de vanille.
- 5
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les épices (cannelle, muscade, clou de girofle).
- 6
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides en mélangeant juste assez pour combiner.
- 7
Verser la pâte dans le moule préparé.
- 8
Cuire pendant 60 à 70 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- 9
Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille.
