35 mintemps
Moyendifficulté
4Portions
—Note
Semoule au Lait à la Fleur d'Oranger et Fruits Secs
60% authentique · Méditerranéenne / Créative
Une variation parfumée de la semoule au lait, enrichie d'eau de fleur d'oranger et garnie de fruits secs pour une touche croquante et aromatique.
Notez cette recette
Choisissez de 1 à 5 étoiles. Chaque recette ne peut être notée qu’une fois.
Aucune note pour le moment.
Ingrédients
- Semoule de blé fine100g
- Lait1 litre
- Sucre80g
- Eau de fleur d'oranger2 cuillères à soupe
- Amandes effilées grillées30g
- Raisins secs30g
- Sel1 pincée
Étapes
- 1
Dans une casserole, mélanger le lait, le sucre et la pincée de sel.
- 2
Porter à ébullition douce.
- 3
Verser la semoule en pluie fine en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- 4
Cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes, en remuant, jusqu'à épaississement.
- 5
Retirer du feu et incorporer l'eau de fleur d'oranger.
- 6
Répartir dans des bols. Garnir généreusement d'amandes effilées grillées et de raisins secs avant de servir tiède ou froid.
